Alimentaria y BioCultura Barcelona, el reflejo del buen camino del mercado ecológico en España

Posted on May 10, 2016 in Marketing y Estrategias bio, Eco Logical, Negocios bio, , Tendencias bio

En las dos últimas semanas Barcelona ha acogido dos importantes ferias: Alimentaria y BioCultura, ambas con un gran éxito que refleja el buen camino por el que está discurriendo el mercado ecológico en España.

EcoLogical-Feria Ecologicas

biocultura.org

La evolución del mercado ecológico en España muestra un importante aumento en los datos de consumo de productos ecológicos en España. Las estadísticas del sector ecológico muestran, asimismo, un comportamiento positivo del consumo, comercialización y distribución de productos ecológicos. Prueba de ello son los datos de las principales ferias y certámentes del sector agroalimentario.

Biocultura es el gran encuentro del mundo ecológico en España.  La Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable de Barcelona ha superado sus propias expectativas y ha saldado su 23ª edición con un record de participación con más  de 70.000 visitantes y 700 expositores que han abarrotado el recinto ferial durante los cuatro días que ha durado el certamen, teniendo incluso en algún momento que limitar el acceso al recinto.

Showcooking eco-gastronómico, con un constante bullir de chefs, nutricionistas y profesionales de los fogones; talleres de todo tipo y hasta una jam session con eco-chefs veganos fueron algunas de las propuestas que colgaban el cartel de completo en todas sus sesiones.

EcoLogical-Productores Ecologicos

 

Según declaraciones de la Directora de la feria, Angeles Parra: “El sector de la producción ecológica no para de crecer y ya se ha alcanzado ese boom que ya esperábamos desde hace años”. En este sentido, Parra declara que “la Administración debe apoyar como mínimo a éste en su crecimiento, ya que es un sector dinámico, activo y conveniente, que incluso en plena crisis económica está creando riqueza y empleo”.  “El potencial de crecimiento es evidente”, ha asegurado.

4.000 expositores en Alimentaria

EcoLogical- Alimentaria-Auge Mercado Productos EcologicosPor su parte, Alimentaria  no es exactamente un certamen centrado en el sector ecológico, sino la feria de alimentación y bebidas más importante que se celebra en España y todo un referente en Europa. En esta edición (del 25 al 29 de abril), de las que ya llevan celebradas 40, Alimentaria contó con la participación de 4.000 empresas expositoras procedentes de 78 países y la presencia de  cerca de 140.000 visitantes.

El mundo orgánico, como nicho de mercado y valor en expansión, también estuvo presente en el certamen, con Healthy Foods, una zona expositiva para la oferta más orientada a salud y bienestar, con productores de alimentos ecológicos, dietéticos, funcionales, así como alimentación especial (sin gluten, sin lactosa, etc.), nutrición infantil y deportiva. En el espacio Innoval, enmarcado también en Alimentaria, fueron presentados  300 nuevos lanzamientos, entre los que destacaron  un vermut ecológico, embutidos para vegetarianos o bollería y snacks con algas respondiendo, productos que responden a nuevas demandas de propuestas más saludables, naturales y orgánicas, y la búsqueda de alimentos enriquecidos para aumentar el bienestar y prevenir enfermedades.

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