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La evolución de la cadena de valor del sector bio nacional

Posted on jul 12, 2019 in Cadena de valor sector ecologico, Caracterización del sector ecologico, Comercialización de productos ecológicos, Tendencias Mercado Ecológico

La evolución de las preferencias del consumidor español, las perspectivas de crecimiento del sector, y la necesidad de diferenciarse de la competencia son los motivos que están propiciando una reconfiguración del sector de forma vertiginosa.   Un análisis general de la compleja cadena de valor sectorial identifica cinco eslabones, el productor, el transformador, el mayorista o distribuidor, los canales comerciales y el consumidor. En todos los eslabones se están produciendo cambios significativos que han sido  generados principalmente por el aumento de peso que los canales de...

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