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Cómo son los consumidores de productos ecológicos en España
¿Cómo son los consumidores de productos ecológicos en España, qué, cuándo, cómo, dónde y por qué compran?. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio para conocer el perfil de los consumidores españoles de productos ecológicos y en este post mostramos algunas de las conclusiones de este estudio (noticia del informe aquí). Uno de los datos más relevantes es que cerca de un tercio de la población española compra o ha comprado alimentos ecológicos, un hábito que muestra un ligero aumento en relación al estudio similar realizado en 2011. El perfil de este...
Read MoreCómo montar un supermercado ecológico
¿No te entran ganas de cerrar los ojos y respirar profundamente cuando pasas cerca de un horno o de una sección de panadería? Ese aroma, o el que nos impulsa a comprar palomitas cuando entramos en un cine, no es nada casual. Está demostrado que el olor afecta en las decisiones de compra de nuestros clientes. Y se llama marketing sensorial. El sector de distribución, tanto mayorista como retail, está a la vanguardia en el uso de técnicas para influir en nuestro cerebro y en nuestras emociones. Podríamos poner muchísimos ejemplos cuyo objetivo es generar en nuestros puntos de venta una...
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