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Diego Roig, Director de EcoLogical.bio, uno de los 25 influyentes del año según la revista Tapas
Un galardón otorgado a las 25 personas más influyentes del año relacionadas con la gastronomía y alimentación La Revista Tapas ha publicado en su última edición el listado de personalidades Influyentes del año 2018 que reconoce a los profesionales que gozan de mayor poder a nivel nacional . Entre ellas se encuentra Diego Roig, Director de EcoLogical.bio como responsable de «la primera empresa especializada en asesoría y consultoría en el sector de la alimentación y distribución ecológica en España». Respaldo al trabajo de los profesionales de la alimentación El presente galardón pone en...
Read MoreLas cadenas cortas de aprovisionamiento mejoran la calidad y el precio de los productos
Las cadenas cortas de aprovisionamiento, aquellas que ponen en contacto directo a productores y consumidores, mejoran la calidad y el precio de los productos agrícolas y ganaderos en la Unión Europea. Es la principal conclusión que se desprende del estudio del Parlamento Europeo “Short food supply chains and local food systems in the EU” (Cadenas cortas de suministro de alimentos y sistemas alimentarios locales en la UE). Las cadenas cortas de aprovisionamiento y la consiguiente eliminación de intermediarios en la agricultura traen consigo una remuneración más justa para los productores,...
Read MoreEcoLogical publica la primera “Guía para implantar un supermercado ecológico”
Una completa recopilación de todas las cuestiones a tener en cuenta a la hora de comenzar en el mundo de la distribución ecológica EcoLogical publica la primera “Guía para implantar un supermercado ecológico”. La guía va dirigida a aquellos emprendedores que se lanzan al mundo de la distribución ecológica, un sector que desde un punto de vista económico y profesional está en alza y con grandes perspectivas, y que desde un punto de vista personal puede generar un impacto muy positivo en la sociedad que alcance. Este manual nace con la intención de ser una herramienta de trabajo,...
Read MoreLos retos del sector exterior ecológico español
A pesar de los datos positivos de las exportaciones de productos bio españoles, el mayor aumento de las importaciones y el comportamiento desigual respecto a las exportaciones de productos convencionales constituyen los principales retos del sector exterior ecológico Una de las características de la producción ecológica española es el gran índice de internacionalización con el que cuenta, con importantes aumentos tanto en las exportaciones como en las importaciones. Así queda patente en el hecho que las exportaciones de productos ecológicos españoles alcanzan los 778 millones de euros en...
Read MoreEl consumo de productos ecológicos roza los 1.500 millones de euros
El mercado interior de productos ecológicos ha aumentado en España en un 24,5% en tan solo un año El consumo de productos ecológicos en España ha experimentado un significativo crecimiento, rozando en 2015 los 1.500 millones de euros, según el último estudio publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) sobre «Caracterización del Sector de Producción Ecológica Española en Términos de valor y mercado referido a 2015». Este dato pone de relieve un importante crecimiento en el consumo de productos ecológicos, cifrado del 24,5% respecto a 2014. Y esta...
Read MoreAumenta en un 24,6% el consumo per cápita de productos ecológicos en España
En seis años el consumo de productos ecológicos ha aumentado un 56,6% frente al retroceso en alimentación convencional del 2,1% El consumo de productos ecológicos en España sigue creciendo, como vienen destacando los informes y estadísticas de consumo ecológico. En 2015 el consumo se ha acercado a los 1.500 millones de euros, lo que se traduce en un aumento del gasto per cápita en alimentación orgánica de los españoles. El significativo desarrollo del consumo ecológico ha hecho que el gasto en 2015 alcanzara los 32,27 euros por habitante al año, un aumento cercano al 25%. Este dato...
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